盛田金しゃちビール
名古屋と言えば八丁味噌。
このこげ茶色の味噌はしょっぱそうに見えるけれど、実際には見かけほどはしょっぱくなく、コクがあって他の調味料とも相性の良い、意外と使い勝手の良い味噌なのですが、だからって味噌でビールをつくることはないだろう？ってよその地方のお声が聞こえてくるようです。
が、これが発売されたとき、絶対やると思った！って言うのが率直な感想。
誕生以来7年たった今も呑まれているビールです。
名古屋のお土産として楽しんだ人は勿論、広島だと9月に行われるビアフェスタにもこのビールは出てくるので、そういった機会に呑んだ事がある人ならわかるかもしれませんが、意外とおいしいんですよ。
愛知の食べ物は辛口でも甘口でもなく旨口。コクがあるものが多いので、料理に負けないようにふくらみがあるボディーがここのビールの特徴。
地ビールブームの中でいろんなところがビールを発表しましたが、他のビールが撤退して行った中、アイデアとその味が支持されて残ったビールなんでしょう。
今回購入したのはアルト・赤味噌ラガ―・そしていつの間にか誕生していた岡崎八丁味噌ラガーの3本。
アルトは苦味がありますがこれが心地いい感じ。ボディーもそこそこあるけど、変な癖はなく、まろやかで飲みやすい仕上がり。
ビールにそう快感を求めると少し向かないかもしれないけれど、私は良くできている方だと思います。
赤味噌ラガ―は、ちゃんと赤味噌の匂いがします。
苦味とボディーもありますが、エキセントリックな印象はなくて、アルトのようにいい塩梅の仕上がりになっています。
それに比べると、岡崎八丁味噌ラガ―は香りが薄く、おいしいけれど、個性は少ないかもしれません。
味噌が八丁味噌でもトップブランドのカク久だからかな？カク久の味噌は割と上品な仕上がりなんですよ。
いずれにしても、このビールは、あまり味噌って感じがしません。
これ以外にもインディアペールエールのような普通のビールから、抹茶ドラフトとか変わり種までいろいろ製造しているようですが、アルトや味噌ラガ―以外でお勧めは青ラベル。これもまた軽くてすっきりタイプではありませんが、苦味があってキレのいいビールだと思います。
古いですが過去に呑んだ感想はこちら↓
http://ayapara.s214.xrea.com/ayapara/log/log7/0504071155.html
盛田金しゃちビール株式会社
金しゃちビアレストラン ランドビアサーカス
住所：名古屋市中区栄１－４－３０
電話番号：０５２－２２３－９１９１
工場（ビールのお問い合わせはこちらに）
住所：愛知県犬山市大字羽黒新田字高見１－４
電話番号：０５６８－６７－０１１６
公式サイト：http://www.kinshachi.jp/
地図はレストランを表示しています。
