純米大吟醸 木曽三川 武陵桃源
昨日は長崎で取れたとらふぐでお鍋。
お酒は愛知の内藤醸造『純米大吟醸 木曽三川 武陵桃源』。
香りよく、米の味がしっかりと活きた上品で切れの良い甘口のお酒。
2013年春季全国酒類コンクール大会・純米大吟醸の部 第１位 だって。
このお酒、少し飲み残したので、燗をつけてみた。
というのは、どこかで、燗にしてもいいよと読んだので。
ぬる燗でいただいたけど、ふわっといい香り。コメの味も立っておいしかった。
良いお酒を勿体ない?
温度が合いさえすれば、良いお酒は温めてもおいしんだと思います。
純米大吟醸 木曽三川 武陵桃源
米：山田錦 100%
アルコール度15~16度
精米歩合40%
日本酒度：±0
酸度1.1
内藤醸造株式会社
公式サイト：http://www.naitojouzou.com/sta16980/
