くれ日本酒愛好会１０月の勉強会を開きました
くれ日本酒愛好会ということで、季節の変わり目は、呉の蔵のお酒の呑み比べを行っております。秋は勿論、ひやおろし＆秋あがり。
呉６蔵とその他の地域４蔵のお酒の呑み比べです。
出品酒はこちら↓
【呉の蔵】（五十音順）
雨後の月 ひやおろし 純米吟醸 八反錦
華鳩 雄町純米吟醸 瓶囲い ひやおろし
水龍 ひやおろし
宝剣 純米吟醸秋上り
千福 低温熟成純米酒 秋あがり
白鴻 秋あがり 千本錦 中汲み
【それ以外の蔵】
伊予賀儀屋 無濾過 純米 赤ラベル 限定熟成～秋の夕暮～
佐藤卯兵衛 ひやおろし純米大吟醸原酒(秋田県限定)
雁木 ひやおろし 無濾過 純米吟醸
賀茂金秀 特別純米酒 秋の便り
ボジョレヌーボに対抗してなのか、９月９日をひやおろしの日と定めているのもあるだろうし、その前に、早いと８月から既に発売されていたりするので、会を開くタイミングとしては、他所より１ヶ月ほど遅く、新鮮味はないかもしれませんが、呑み頃は10月と睨んで、今まで頑張って引っ張ってきました。
お陰で、先月ではまだちょっと早い感じがしたお酒も、育っていたようで、会が始まる前に、どの状態で出そうかちょっと試飲したら、とにかく美味しい！
今回出品しているお酒のスペックは比較的似ているのですが、味の変化はちょっと意外性があるかも。どうも、米不足が影響しているかららしいのですが、
だとしたら、ラベルを見ずに呑んだほうが、発見があったり、些細な違いが感じられるかもしれないなぁ。。。
ということで、来月の勉強会でブラインドと言って、銘柄を見せずに試飲をしてもらおうと思っていたのですが、急遽、今月もやってみてもらうことにしました。
目的は、優劣をつけたり、当てるためではないので、今回は皆が勝手に感想をメモしてもらうだけで、後は、どれがどのお酒だったかを発表して終わり。
なので、誰がどんなふうに感じたかを知ることはあまりなかったのですが、
それでも、雑談の中で、同じお酒でも受け取り方が違っていたりすると、その人の好みがわかって面白いですね。
ただ、この条件だと、必ずしもそのお酒似合った飲酒温度帯とは限らないので、その後、好みに応じて、燗を漬けてもらったり、ロックやソーダ割りで楽しんでもらいました。
さて、今回の会場は、８月の会にもお世話になった呉の人気店第五鳥好。
お刺身や初物のカキフライ、そら豆の皮を丁寧にむいたかき揚げや、そしてレモン鍋！その他つくねやいろいろなものをご用意して頂きました。
レモン鍋は、去年の冬ぐらいから広島のスーパーで推奨されているのは知っていたのですが、今まで、今ひとつ試す勇気がなく今日に至だったのですが、すっごく美味しくてびっくり！お雑炊も最高！
今回もありがとうございました。
第五鳥好
住所: 広島県呉市中通４丁目２−５
電話:0823-22-4330
