Wellcome to Aya Para!
本当はBLACK MOONと同時に開けようかなと思っておりましたが、待ちきれずに昨夜、雨後の月の純米吟醸原酒 FULL MOONを開けました。 肴は鰤のムニエルこごみのソテー添え、蛸のカルパッチョ、後は貰い物の蕨 Read more
Category :お酒の話 広島だらりんこ酔夢譚
初めての智恵美人は、先月、別府に遊びに行ったときに、駅の売店で手に入れたもの。 口に含むとかすかに誇り臭さを感じるものの、程よく吟醸香が感じられ、スキっとした印象。苦みと酸味の裏に深い甘み Read more
Category :お酒の話
毎年秋に行われている地ビールフェスタが、今年は『しまのわ』という、せとうち隣県行事に合わせて春に行われた模様。会場も屋外になり、ビールもチケット制。ミニサイズと言っても、ジョッキの半分ぐ Read more
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先週末の話になりますが、先月蔵開きにお邪魔した岡山の嘉美心酒造の長十郎を、豆腐や山菜、ふき味噌などと一緒に頂きました。冷酒でまずは一口。 第一印象はとにかく甘い！米の味もしっかりしているし Read more
Category :お酒の話
広島のホテルで13の蔵が集まり目利き会が行われました。お酒関係の人のみということでしたが、酒屋さんのご案内があり、潜り込ませていただきました。集まったのは誠鏡・幻（中尾醸造）老亀（小野酒造 Read more
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